Les Entrées

Assortiment d’entrées

felfel méchouia, caviar d’aubergine, bourak, et feuilles de vigne

12

Assortiment de kémia

selon le marché du jour

9

Chorba Frik

toutes les saveurs de Constantine (Algérie) dans cette soupe délicieusement parfumée à la coriandre et à la menthe, et agrémentée de blé vert concassé

6

Caviar d’aubergines

à l’Algérienne

Bourak b’l Dioul

cigares à base de feuilles de brick roulées et farcies à la viande de bœuf finement hachée et épicée

6

Brick Nature

à l’oeuf

5

Brick au thon

et aux câpres

6

Salade Algérienne

préparée uniquement au Printemps/Eté (légumes frais de saison)

6

Bourak

à la sauce tomate

6

Felfel Mechouia

poivrons grillés au feu de bois à l’huile d’olive

6

Feuilles de Vigne

farcies au riz parfumé

6