Nos Couscous

Tous nos couscous sont servis avec leurs légumes et semoule fine,

ainsi que ses fameux raisins secs (secret maison)

Viande d’agneau, boulettes, merguez et brochettes de gigot d’agneau

Agneau cuit lentement, dans ses légumes parfumés

Brochettes de gigot d’agneau mariné, cuites au feu de bois

Poulet mariné

Côtes d’agneau marinées, cuites au feu de bois

Servi avec ses légumes, accompagnés d’épaule d’agneau ou carré d’agneau selon disponibilité

préparé en quantité très limitée, il est préférable de le réserver

Brochettes de viande hachée épicée grillées au feu de bois

Merguez grillées au feu de bois

Pour ceux qui le préfèrent sans viande

(mais ne convient pas aux végans)